Papardelle z pomidorowym chorizo :)

Dzisiaj miałem odwiedziny jednej z moich fajnych znajomych, a skoro takie odwiedziny to i jakiś fajny obiadek trzeba wykombinować. Chciałem wykombinować coś fajnego z makaronem, który właśnie mnie zainspirował w jednym z kulinarnych programów. Był to właśnie szeroki papardelle :) Później było kombinowanie ze składnikami, jakich użyć do tego makaronu. Podczas zakupów wleciało mi parę składników, które oczywiście wypiszę poniżej. Poprzez te zakupy i mieszankę myśli powstało danie, którego nigdy nie robiłem i nigdzie nie widziałem w żadnym programie ani w żadnej książce, czyli jest to moje indywidualne danie, którego nie zgapiłem :D

Nie rozpisując się przejdźmy do przepisu :)

Składniki dla dwóch osób?

- oczywiście opakowanie makaronu papardelle (ilość zależy od osób, które będziemy gościć, ja użyłem około 250 gram makaronu)

- opakowanie chorizo w plasterkach (można oczywiście kawałek całego kupić i pokroić w kostkę)

- puszka pomidorów krojonych bez skórki (około 400 gram)

- pół dużej cebuli (ja użyłem czerwonej)

- dwa spore ząbki czosnku

- sól (pieprz będzie zbędny poprzez smak chorizo)

- sos sojowy

- przyprawa suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią

- olej/oliwa

Jak wszystko robimy i kombinujemy?

- oczywiście makaron należy przygotować według instrukcji na opakowaniu :)

- na patelni lekko rozgrzać olej/oliwę i podsmażyć czosnek, który wcześniej należy rozdrobnić nożem

- pokroić cebulę (można jak kto chce, piórka, kostki, czy jakkolwiek)

- dorzucić cebulę do czosnku i zeszklić

- w międzyczasie pokroić chorizo na mniejsze kawałki i dorzucić na patelnię

- doprawić pomidorami suszonymi, można doprawić do smaku jak ktoś lubi ostrzejsze pieprzem

- smażyć całość na małym ogniu

- po kilku minutach smażenia dodać puszkę pomidorów, wymieszać wszystkie składniki i odparować niewielką ilość soku pomidorowego

- dodać sos sojowy do smaku i przyprawić przyprawami dla mocniejszego aromatu

- podgrzewać całość jeszcze przez kilka minut

- odcedzony makaron dorzucić do sosu i całość wymieszać dokładnie aby sos odpowiednio złączył się z sosem

- tak wymieszane danie możemy od razu nakładać na talerze i podawać :)

A oto jak wyglądała moja wersja dania:

Teraz pozostaje mi tylko życzyć SMACZNEGO! :D